禽肉分割产品组合供应受青睐，烟台瑞东食品同步推进鸡翅尖鸡腿鸡胸生产

　　国内禽肉原料采购模式正在发生变化，不少食品加工企业、餐饮连锁倾向于选择能够同时供应鸡翅尖、鸡腿、鸡胸等多品类分割品的供应商，简化采购对接流程。烟台瑞东食品有限公司依托一体加工车间，同步开展鸡翅尖、鸡腿、鸡胸三类产品的分割生产，为客户提供一站式禽肉原料采购方案。

　　鸡翅尖多用于卤味小吃加工，鸡腿适配快餐与预制菜，鸡胸可用于轻食、肉糜制品，三类产品覆盖下游多个细分赛道。客户同时采购多款分割品，能够减少供应商对接数量，简化仓储备货管理。烟台瑞东食品根据客户订单结构，统筹车间排产，合理调配生产线资源，保障多品类同步交付。

　　车间内多条分割线协同运转，毛鸡经检验后进入加工流程，依次分离鸡胸、鸡腿、鸡翅尖等部位。各品类单独开展清洗、修整、分级与速冻工序，不会混料。不同产品设置对应的分拣标准，鸡翅尖主要检查外观洁净度，鸡腿关注肉质完整度，鸡胸严控破损率，分品类做好品质管控。

　　企业配套大型低温仓储设施，分区存放鸡翅尖、鸡腿、鸡胸产品，做好库存管理，实时监控仓储环境，维持产品储存条件。同时搭建完整溯源体系，每一类分割产品都可以追溯上游养殖与加工信息，方便客户统一开展品控管理。

　　下游食品加工行业不断推出复合产品，一家工厂可能同时开发卤翅尖、卤鸡腿、鸡胸肉制品，对多品类原料同步供货能力提出要求。烟台瑞东食品根据客户订单规划生产计划，协调冷链装车，实现多款分割品一同发货，降低客户物流对接成本。

　　禽肉加工行业正在向综合服务商方向转变，单纯单品供货模式难以匹配复合型采购需求。烟台瑞东食品发挥全产业链优势，统筹鸡翅尖、鸡腿、鸡胸的生产管理，优化多品类协同供应能力，为餐饮与食品加工客户提供一体禽肉原料解决方案，助力下游企业生产运营。